嘉保水産
- HOME
- 嘉保水産
嘉保水産について
嘉保水産では、主にもずくの収穫や加工、販売を行っております。嘉保一族で代々養殖を行っており、それらの経験を活かし今があります。水揚げ時のもずくの状態を確認し、塩漬けを行い食感の良いもずくを作っております。絶妙なバランスで調整を行い、質の高い状態でご提供できるように努めております。
こだわり続けたもずく加工
嘉保水産で作るもずくは、こだわりを持って調整を行っております。水揚げ時のもずくの質はもちろん、絶妙な塩漬けのバランスによってできあがるもずくは、自信をもっておすすめできる逸品です。食事の一品や料理の材料など自宅で簡単に調理して食べられます。
もずくの移動販売
今後、嘉保水産で作るもずくの移動販売を考えております。うるま市を中心に様々な地域での販売を行います。うるま市勝連平敷屋産の絶品もずくを自宅でも味わえます。Instagramで事前に告知なども行いますので、お近くに立ち寄られた方は是非お越しください。
もずくの通信販売
嘉保水産では、通販でのもずくの取り扱いも行っております。お求めしやすい価格で販売をしておりますので、遠方の方で興味がある方はFAXや注文フォームからお問い合わせください。
もずくをご購入いただいた方へ
塩抜き方法
①使用する分量をザルにとり、流水で軽く洗い流します。(その際に小エビや貝などを取り除きます。)
②たっぷり水の中へ入れ、軽くもみ洗いをします。
③水を切って味見をし、塩分が残っていれば②を繰り返してください。
④塩気が抜けたら準備完了です。お好きなもずく料理をお楽しみください。